Lacombinación de calabaza y coliflor queda súper bien y el tomate le da un toque muy rico. Además, la coliflor actúa un poco como la patata, dándole más consistencia a la crema, así que si sueles añadirle
Podéisvariar los vegetales a vuestro gusto: en vez de coliflor brócoli, o calabaza en vez de zanahorias lo que se os ocurra. El toque maestro está en el gratinado, que no es el típico queso derretido y que sienta como una piedra al estómago, sino unas migas de pan mezcladas con ajo y un poco de parmesano que al gratinarse
Pasadoeste tiempo echamos un chorro de vino blanco y dejamos otros 5-7 minutos. Mientras tanto lavamos bien la coliflor y la desmenuzamos en trozos pequeños. Pelamos la patata y la cortamos en dados. Echamos
Preparaciónde crema de coliflor y calabacín. Para hacer esta crema, vas a lavar primero los puerros, separa luego la parte blanca y córtala en rodajas. Pela los dientes de ajo y trocéalos. Después lava las patatas,
Salpimientey agregue la medida de agua. Con una base de coliflor y, de la siempre y en todo momento agradecida, calabaza, logramos un sabor dulce y fuerte.
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crema de calabaza y coliflor
