Poneren un cazo la leche fría, las yemas de huevo, la maizena, el azúcar y el azúcar vainillado, la canela. Batir con la varilla manual y llevar al fuego. Calentar sin dejar de remover hasta que espese. Dejar enfriar. Poner en un bol la nata líquida y añadirle el azúcar. Batir con las varillas eléctricas hasta que se quede bien montada
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